پشتیبانی
به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
دانشنامه
تعداد بازديد: 15041 بار

ادویه ها و چای های سنتی

مــــرجــــع: 📕 تغذیه در طب ایرانی اسلامینویسنده: 📝 غلامرضا کردافشاری و...
طب سنتی ایران
ادویه ها و چای های سنتی، مزاج ها و مصلحات
منبع

تغذیه در طب ایرانی اسلامی، غلامرضا کردافشاری، حوریه محمدی کناری، سید سعید اسماعیلی، مریم مقیمی، انتشارات نسل نیکان، ١٣٩٣
نام رایج نوع مزاج مصلح
آویشن گرم و خشک سرکه انگور
افتیمون گرم و خشک زعفران، کتیرا، روغن بادام و صمغ عربی
اسپند گرم و خشک میوه های ترش و سکنجبین
اسطوخدوس گرم و خشک صمغ عربی
بادرنجبویه گرم و خشک کندر
برگ بو گرم و خشک کتیرا
پونه گرم و خشک کتیرا
تخم کافشه گرم و خشک انیسون، شیرینی های طبیعی
چای سبز و سیاه گرم و خشک شیر بز، بادیان خطایی، مشک، دارچین و زنجبیل
خردل گرم و خشک روغن بادام، کاسنی، سرکه
دارچین گرم و خشک کتیرا و مصطکی
رازیانه (بادیان) گرم و خشک صندل و سکنجبین
رزماری گرم و خشک سکنجبین
زردچوبه گرم و خشک آب لیمو و آب بالنگ
زعفران گرم و خشک انیسون و سکنجبین
زنجبیل گرم و خشک عسل و روغن بادام
زنیان گرم و خشک گشنیز و باقلا
زیره گرم و خشک عسل و آویشن و کتیرا
سماق گرم و خشک انیسون، مصطکی و طبخ با بادمجان
سیاه دانه گرم و خشک در سرکه خیساندن و کتیرا
فلفل گرم و خشک روغن های گیاهی سرد(برای گرم مزاجان) و عسل(برای سرد مزاجان)
قهوه سرد و خشک زعفران، گلاب و روغن پسته
کاکائو گرم و خشک زعفران، روغن پسته و گلاب
گلاب سرد و تر جلاب
گلپر گرم و خشک خیساندن در سرکه، بوئیدن کافور و یا گلاب، رازیانه و تخم خیارین
گل گاوزبان گرم و تر صندل سفید
میخک گرم و خشک صمغ عربی
نشاسته سرد و خشک کرفس، میخک و شیرینی های طبیعی
نمک گرم و خشک روغن بادام، آویشن و گوشت حیوان جوان
وانیل گرم و خشک زعفران، روغن پسته و گلاب
هل گرم و خشک کتیرا

  
دارای امتیاز  از 0 رأی