به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
تاريخ درج: سه‌شنبه 1399/4/10 (8:47) تعداد بازديد: 143 بار
 در مجموع 1 راي

آنچه در مورد حبوبات باید بدانیم

دسته بندی: ☑️ تندرستی و سلامتیمنبع علـمی: 📚 کلیات طب سنتی
توصیه های طب سنتی
ویژگی حبوبات از نگاه طب سنتی
منبع

مروری بر کلیات طب سنتی ایران، محسن ناصری، حسین رضایی زاده، رسول چوپانی، مجید انوشیروانی، نشر شهر، تهران، ۱۳۸۸
مصرف حبوبات

حبوبات نسبت به غذاهای دیگر این ویژگی را دارند که سریع تر هضم می شوند و به سهولت از معده عبور می‌کنند. بهترین حبوبات از جهت مشابهت به طبیعت انسان، گندم می باشد، زیرا حرارت آن مشابه حرارت غریزی انسان است.

ویژگی حبوبات
ایی حکیم | اولین عطاری آنلاین در ایران

نکات زیر به طور کلی در مورد حبوبات قابل توجه است:

حبوبات با شستن، سردی می‌پذیرند و از خیساندن در آب در سردی و تری کسب می‌کنند. همچنین نمک زدن به آن‌ها موجب لطیف و خوشمزه شدن آن‌ها می شود.

خمیرمایه سبب لطیف شدن حبوبات و افزایش سرعت نفوذ آن‌ها می‌شود و احتمال وقوع سدّه با مصرف حبوبات را کمتر می‌کند.

درباره هضم غذا بیشتر بخوانید

جوشاندن حبوبات سبب برطرف شدن تلخی و عفوصت آن ها می‌گردد.

بو دادن (تحمیص)، حبوبات را خشک و غلیظ می کند و از نفخ آن ها می کاهد.



برچسب ها
تغذیه سلامتی تندرستی

  
دارای امتیاز از 1 رأی
(عدد بالاتر برای عنوان بهتر)