به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
تاريخ درج: جمعه 1399/2/5 (0:22) تعداد بازديد: 91 بار

تدابیر مزاج های گرم و خشک

دسته بندی: ☑️ تندرستی و سلامتیمنبع علـمی: 📚 تغذیه و روزه داری
توصیه های طب سنتی
بایدها و نبایدهای مزاج های گرم و خشک
منبع

تغذیه و روزه داری در سلامت و بیماری از دیدگاه طب ایرانی اسلامی، دکتر غلامرضا کرد افشار، دکتر محمود خدادوست، دکتر حوریه محمدی کناری، دکتر مریم مقیمی، انتشارات المعی، ١٣٩٢
مواد غذایی که برای افراد با مزاج گرم و خشک مضر است:

مصرف بیش از حد سیر، پیاز، ادویه های تند، گوشت قرمز، بادنجان، موز، خربزه، آناناس، انجیر، گردو، پسته، فندق، نارگیل، غذاهای سرخ کرده و... مصرف زیاد این نوع مواد غذایی بدن افراد دارای مزاج گرم و خشک را از حالت تعادل خارج می کند و علائمی از قبیل خشکی پوست و بی خوابی اضطراب و تپش قلب را در ایشان تشدید می‌کند.

از دیدگاه طب جدید اثر گرمایی غذا یا گرمازایی القا شده از غذا عبارت است از افزایش مصرف انرژی همراه با مصرف، هضم و جذب غذا.

درباره مزاج گرم و خشک بیشتر بخوانید

اثر گرمایی غذا بر حسب ترکیب رژیم غذایی تغییر می‌کند و پس از مصرف غذا مستقیماً افزایش می‌یابد. غذاهای ادویه‌دار اثر گرمازایی غذا را افزایش داده و طولانی می کنند. مثلاً غذاهای حاوی فلفل قرمز و خردل متابولیسم را تا ۳۳ درصد بیشتر از غذاهای بدون ادویه افزایش می‌دهند. این افزایش گرما برای افراد دارای مزاج گرم و خشک مفید نیست. افراد دارای مزاج گرم و خشک بیشتر باید از مواد غذایی استفاده کنند که دارای مزاج سرد به خصوص سرد و تر یا مزاج مایل به اعتدال هستند.

مثال هایی از مواد غذایی مفید برای این افراد عبارتند از:

مرکبات، سیب، هویج، انار، شاه توت، خیار، گلابی، آلبالو، آلو، زردآلو، هندوانه، زرشک،گوجه سبز،اسفناج، شفتالو، کاهو، دوغ، پاچه گوسفند و...

نمونه هایی از ترکیبات غذایی مفید برای افراد با مزاج گرم و خشک:

زیر باج، سوپ جو با گوشت جوجۀ مرغ، آش ماست با گوشت جوجۀ مرغ، شیربرنج و گوشت ها که با آبغوره و سماق چاشنی دار شده‌اند.

شربت های مفید:

شربت لیمو، شربت آلو، آب انار ترش و شیرین، آب تمرهندی، شربت نارنج، شربت غوره، شربت سکنجبین و خیار و دوغ ترش.



برچسب ها
تغذیه مزاج سلامتی تندرستی
اشتراک گذاری
تلگرام
فیس‌بوک
توئیتر
جی‌میل‌

  
دارای امتیاز از 0 رأی
(عدد بالاتر برای عنوان بهتر)