| یکی از عمده ترین مسائلی که روزه داران در ماه رمضان با آن مواجه می شوند کم آبی و تشنگی است. مخصوصا اگر ماه رمضان در فصول گرم سال قرار گرفته باشد که ساعات طولانی روز و گرمای هوا، مسأله کم آبی و تشنگی را تشدید می‌کند.
توجه به این امر به این علت اهمیت دارد که کم آبی باعث اختلال در وضعیت آب و الکترولیت ها در بدن شده و سلامتی را به مخاطره می‌اندازد.
شروع افطار بهتر است با خرما و آب ولرم یا شیر ولرم باشد.
به عنوان غذای ابتدای افطار، مصرف انواع سوپ ها و و اسفیدباجات توصیه می گردد.
افرادی که معده گرم و خشک دارند میتوانند از فرنی هایی که آرد جو و روغن بادام و شکر تهیه شده است استفاده نمایند. آردجو مسکن تشنگی است و مصلح آن شکر می باشد و روغن بادام نیز رطوبت دهندۀ بدن است.
مصرف مربای آمله نیز در وعده افطار یا سحر در برطرف کردن تشنگی موثر است.
حکیم محمد اعظم خان در کتاب اکسیر اعظم می نویسد: «کسانی که در روزه از تشنگی اذیت می یابند، آب باقالا و آب نخود نباید بخورند (غذاهایی که در آن در آنها با باقلا یا نخود با آب پخته شده باشد نخورند)، چرا که هر دو عطش آورند و به جای آن از مخلوط سرکه و روغن زیتون (به عنوان چاشنی غذا) استفاده کنند و اگر تشنگی شدید باشد، شربت جلاب بنوشند تا آب را به قسمتهای مختلف بدن برساند.
از جمله بهترین شربت ها برای رفع تشنگی در این ماه عبارتند از ماءالشعیر، شربت لیمو، شربت نارنج یا بالنگ، شربت سکنجبین ساده، آب انواع میوه ها از جمله انار، سیب، به و گلابی علاوه بر تقویت معده در رفع تشنگی در این ماه بسیار کارآمد هستند.
مصرف میوه هایی از جمله خیار، هندوانه، خربزه، انگور، گلابی و زردآلوی تازه یا برگۀ زردآلو خیسانده در آب و آلبالو در ماه رمضان برای جلوگیری از تشنگی در طول روز مفید است.
بهتر است از سبزیجاتی که از جمله کاهو و برگ خرفه (چه به صورت خام به صورت پخته) در این ماده رژیم غذایی استفاده شود.
یکی از بهترین ترکیباتی که مصرف آن برای جلوگیری از تشنگی در وعدۀ سحر توصیه می‌شود تخم خرفه خیسانده در دوغ است.
کسانی که مزاج گرم دارند میتوانند شربتی با این دستور تهیه و میل نمایند:
۳۷ گرم سماق را در ۴۰۰ گرم گلاب شب بخیسانند و صبح صاف کنند و با ۴۰۰ گرم آب گلابی و ۲۰۰ گرم شکر به قوام بیاورند. از مایۀ شربت فوق به صورت رقیق شده در فاصلۀ بین افطار و سحر استفاده نمایند.
|