اثرات شفابخش سوپ جوجه

سوپ جوجه علایم و ناراحتی های سرماخوردگی را سریعاً کاهش می‌دهد؛ حرارت آن جریان ترشحات مخاط بینی را تسهیل می‌کند و قبل از اینکه جرم های میکروبی وقت کافی برای استقرار و تکثیر داشته باشند آنها را خارج می سازد.

جالب این است که این اثر شفا بخش تنها ناشی از حرارت سوپ جوجه نیست زیرا آب به تنهایی چنین اثری ندارد و تنها از حرارت سوپ جوجه چنین اثر شفابخشی دیده می شود.

ظاهراً اثر شفابخش سوپ جوجه در عطر و بوی خوش و طعم دلپذیر آن نهفته است که این شرایط را آب داغ ندارد و قطعاً در سوپ جوجه مادۀ شفابخشی وجود دارد که منشأ این خاصیت است. دکتر استفن رنارد، استاد گروه پزشکی داخلی در دانشگاه نبراسکا در تحقیقی که در مورد اثر سوپ جوجه خانگی انجام داده، دریافته است که سوپ جوجه فعالیت نوتروفیل ها را کاهش می دهد.

نوتروفیل ها گلبول های سفید خون هستند که در مواقع سرماخوردگی به محل التهاب جلب شده، موجب ایجاد و تشدید ترشحات مخاطی و تحریک مجاری هوا می شوند.