به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
تاريخ درج: دوشنبه 1400/1/16 (10:4) تعداد بازديد: 61 بار

طریقه ساخت ماءالجبن خانگی

دسته بندی: ☑️ تندرستی و سلامتیمنبع علـمی: 📚 نسخه شفا
توصیه های طب سنتی
طرز تهیه ماءالجبن خانگی به سه طریق
منبع

نسخه‌ی شفا (گل و گیاه)، دکتر صفدر صانعی، انتشارات حافظ نوین، تهران، ۱۳۸۶ | عکس از Daniela Díaz و Ketut Subiyanto
طرز تهیه ماءالجبن به سه طریق

1. شیر را جوشانده پس از جوشیدن گرما‌گرم به مقدار یک سوم آن سکنجبین اضافه نمایند، اگر سکنجبین خیلی ترش نباشد می‌توان از سرکه و یا از آب لیمو به نسبت یک سوم اضافه نموده، سپس آن را در پارچه‌ای تمیز ریخته تا آب آن خارج شود، آب خارج شده داروی مقصود است (بنام ماءالجبن).

ماءالجبن خانگی
ایی حکیم | اولین عطاری آنلاین در ایران

2. می‌توان پس از جوشیدن شیر مایه پنیر به آن زده پس از اینکه شیر برید آن را در پارچه‌ای ریخته تا آب آن جدا شود ( به نسبت هر 2/5 کیلو شیر 5 گرم مایه پنیر لازم است).

درباره محصولات ماءالجبن بیشتر بخوانید

3. مغز تخم کاوشه را به نسبت 100 گرم در یک لیتر شیر به صورت نرم ساییده به‌کار برند. موقعی که شیر برید در پارچه نازک ریخته تا آب آن جدا شود.



برچسب ها
تغذیه سلامتی تندرستی

  
دارای امتیاز از 0 رأی
(عدد بالاتر برای عنوان بهتر)