پشتیبانی
به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
تاريخ درج: شنبه 1401/10/17 (14:19) تعداد بازديد: 244 بار

حفظ مواد خوراکی با نمک

مــــرجــــع: 📕 روش‌های پیشگیری و کنترل بیماری‌ها با غذانویسنده: 📝 حسین میرحیدر
توصیه های طب سنتی
خواص نمک
منبع

روش های پیشگیری و کنترل بیماری ها با مواد غذایی، حسین میرحیدر، دفتر نشر فرهنگ اسلامی، ۱۳۸۰ | عکس از Castorly Stock
حفظ مواد غذایی و جلوگیری از فساد آن‌ها با نمک

نمک در داخل مواد غذایی، طبق خاصیت اسموز، موجب می‌شود که آب داخل مواد کشیده شود و در نتیجه این عمل، یک محلول آب شور در محیط ظرف نگهداری مواد غذایی ایجاد می‌شود که از رشد میکروب‌ها و موجودات ذره بینی فاسد کننده در مواد تا حدودی جلوگیری می‌نماید.



برچسب ها
تغذیه سلامتی تندرستی

  
دارای امتیاز  از 0 رأی