مجموعه زیما در سال 1390 توسط آقای محمد احمدخان و سرکار خانم حمزه با نام تجاری Zima نامگذاری شد و به عنوان مجموعه ای تخصصی در زمینه تولید روغنهای خوراکی فعالیتشو آغاز کرد .پس از گذشت یک سال از شروع فعالیت، یک هدف در ذهنمان ایجاد شد و اونم چیزی نبود جز تولید روغن های درمانی در زمینه مراقبت پوست و مو.
تصمیم گرفتیم که این هدف رو اجرایی کنیم برای همین از چند متخصص و محقق در زمینه طب سنتی مشاوره گرفتیم و تحقیقاتمون رو در این زمینه آغاز کردیم تا سرانجام در سال 1396 اولین تولیدمون که یک روغن ترکیبی در زمینه مراقبت مو بود رو تولید کردیم و در همان ابتدا با اقبال بسیار خوبی از سمت مخاطبینمون روبرو شدیم و این شد که این مسیر دیگه برای ما هدف نبود بلکه شد یک رسالت و تصمیم گرفتیم که مسیری که درش هستیم رو گسترش بدیم.