به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
تعداد بازديد: 114 بار

ریشه ها

مــــرجــــع: 📚 تغذیه در طبنویسنده: 📝 غلامرضا کردافشاری و...
طب سنتی ایران
انواع ریشه ها، مزاج ها و مصلحات
منبع

تغذیه در طب ایرانی اسلامی، غلامرضا کردافشاری، حوریه محمدی کناری، سید سعید اسماعیلی، مریم مقیمی، انتشارات نسل نیکان، ١٣٩٣
نام رایج نوع مزاج مصلح
پیاز گرم و خشک شستن با آب و نمک، سرکه، آب انار و کاسنی

انواع تُرُب گرم و تر نمک، عسل و زیره خیسانده شده در سرکه

چغندر گرم و خشک خَردِل، آبغوره، پختن با عدس، شربت بالنگ و سرکه

زردک گرم و تر انیسون و ادویه گرم

سیر گرم و خشک پختن در آب و نمک، روغن بادام، کره، گشنیز، سکنجبین و انار تُرش

سیب زمینی سرد و تر دارچین، زنجبیل و آویشن شیرازی

سیب زمینی ترشی گرم و تر دارچین، عسل، سکنجبین، سرکه، خردل و میخک

شقاقل گرم وتر عسل

شلغم گرم و تر فلفل، زیره، گلنگبین، سکنجبین، شکر سرخ، خردل و سرکه

کلم قمری گرم و خشک آویشن، پونه، انیسون و دارچین

موسیر گرم و خشک پختن آن در آب و نمک، روغن بادام، کره و سکنجبین

هویج گرم و تر انیسون و ادویه گرم


اشتراک گذاری
تلگرام
فیس‌بوک
توئیتر
جی‌میل‌

  
دارای امتیاز از 0 رأی
(عدد بالاتر برای عنوان بهتر)