پشتیبانی
به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
دانشنامه
تعداد بازديد: 15150 بار

صیفی جات

مــــرجــــع: 📕 تغذیه در طب ایرانی اسلامینویسنده: 📝 غلامرضا کردافشاری و...
طب سنتی ایران
انواع صیفی جات، مزاج ها و مصلحات
منبع

تغذیه در طب ایرانی اسلامی، غلامرضا کردافشاری، حوریه محمدی کناری، سید سعید اسماعیلی، مریم مقیمی، انتشارات نسل نیکان، ١٣٩٣
نام رایج نوع مزاج مصلح
بادمجان گرم و خشک پختن با گوشت بره، روغن گاوی تازه، سرکه، زیره،گلپر، انار، نمک، پیاز و زنجبیل تازه
خربزه گرم وتر آب انارترش و سرکه
خیار بوته ای سرد وتر نمک، رازیانه، زنیان، مویز، عسل، زیره و پوست کندن
خیار چنبر گرم و تر مصطکی و انیسون
طالبی گرم و تر آب انار ترش و سرکه
فلفل سبز گرم و خشک صمغ عربی، صندل و گلاب
اقسام کدو سرد و تر آب عسل، میخک، زیره، نعناع، نمک، روغن زیتون، فلفل، خردل و آبغوره
گرمک گرم و تر آب انار ترش و سرکه
گوجه فرنگی سرد و تر روغن زیتون
هندوانه سرد و تر پوست هندوانه، عسل و گلنگبین

  
دارای امتیاز  از 0 رأی