پشتیبانی
به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
دانشنامه
تعداد بازديد: 15879 بار

لبنیات

مــــرجــــع: 📕 تغذیه در طب ایرانی اسلامینویسنده: 📝 غلامرضا کردافشاری و...
طب سنتی ایران
انواع لبنیات، مزاج ها و مصلحات
منبع

تغذیه در طب ایرانی اسلامی، غلامرضا کردافشاری، حوریه محمدی کناری، سید سعید اسماعیلی، مریم مقیمی، انتشارات نسل نیکان، ١٣٩٣
نام رایج نوع مزاج مصلح
پنیر تازه سرد و تر مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک و سبزی های معطر
پنیر کهنه گرم وخشک مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک و سبزی های معطر
خامه سرد و تر عسل
دوغ سرد و تر زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه و پونه
سرشیر سرد و تر عسل
شیر پاستوریزه سرد و تر عسل و گلاب
شیر محلی تازه گرم و تر عسل و گلاب
قراقورت سرد و خشک انواع فلفل، زیره و سیاه دانه
کَره گرم و تر عسل، شکر سرخ و ادویه قابضه
کشک سرد و خشک گلنگبین، سیر، نعناع خشک و پونه کوهی
ماست سرد و تر زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون،سیاه دانه و پونه
ماست چکیده گرم و تر مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک و سبزی های معطر

  
دارای امتیاز  از 0 رأی