پشتیبانی
به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
دانشنامه
تعداد بازديد: 15221 بار

ریشه ها

مــــرجــــع: 📕 تغذیه در طب ایرانی اسلامینویسنده: 📝 غلامرضا کردافشاری و...
طب سنتی ایران
انواع ریشه ها، مزاج ها و مصلحات
منبع

تغذیه در طب ایرانی اسلامی، غلامرضا کردافشاری، حوریه محمدی کناری، سید سعید اسماعیلی، مریم مقیمی، انتشارات نسل نیکان، ١٣٩٣
نام رایج نوع مزاج مصلح
پیاز گرم و خشک شستن با آب و نمک، سرکه، آب انار و کاسنی
انواع تُرُب گرم و تر نمک، عسل و زیره خیسانده شده در سرکه
چغندر گرم و خشک خَردِل، آبغوره، پختن با عدس، شربت بالنگ و سرکه
زردک گرم و تر انیسون و ادویه گرم
سیر گرم و خشک پختن در آب و نمک، روغن بادام، کره، گشنیز، سکنجبین و انار تُرش
سیب زمینی سرد و تر دارچین، زنجبیل و آویشن شیرازی
سیب زمینی ترشی گرم و تر دارچین، عسل، سکنجبین، سرکه، خردل و میخک
شقاقل گرم وتر عسل
شلغم گرم و تر فلفل، زیره، گلنگبین، سکنجبین، شکر سرخ، خردل و سرکه
کلم قمری گرم و خشک آویشن، پونه، انیسون و دارچین
موسیر گرم و خشک پختن آن در آب و نمک، روغن بادام، کره و سکنجبین
هویج گرم و تر انیسون و ادویه گرم

  
دارای امتیاز  از 0 رأی