به وب سایت ایی حکیم، پایگاه تخصصی طب سنتی ایران خوش آمدید.
تعداد بازديد: 62 بار

خوارکی های فرآوری شده

انتــشــــار: دانشنامه ایی حکیممــــرجــــع: 📚 تغذیه در طبنویسنده: 📝 غلامرضا کردافشاری و...
طب سنتی ایران
خوارکی های فرآوری شده، مزاج ها و مصلحات
منبع

تغذیه در طب ایرانی اسلامی، غلامرضا کردافشاری، حوریه محمدی کناری، سید سعید اسماعیلی، مریم مقیمی، انتشارات نسل نیکان، ١٣٩٣
نام رایج نوع مزاج مصلح
ارده گرم و تر سرکه و عسل

روغن بادام شیرین معتدل مصطکی

روغن بادام تلخ گرم و تر عسل

روغن زیتون گرم و خشک مغزگردو، مغزبادام، سرکه، عسل و شیرین های طبیعی

روغن کنجد گرم و تر عسل

سرکه سرد و خشک شیرینی های طبیعی و روغن بادام شیرین

سمنو گرم و معتدل سکنجبین و کانسی

شکر سرخ یا سفید گرم و خشک کاهو، به، بادام، شیر تازه دوشیده و ترشی های طبیعی

شیره انگور گرم و تر تخم ریحان و خشخاش

شیره خرما گرم و خشک سرکه، بادام درختی، سکنجبین و ترشی های طبیعی

عسل گرم و خشک آب انار ترش، آب لیمو، آب بالنگ، سرکه و گشنیز

ماءالشعیر سرد گلقند


اشتراک گذاری
تلگرام
فیس‌بوک
توئیتر
جی‌میل‌

  
دارای امتیاز از 0 رأی
(عدد بالاتر برای عنوان بهتر)